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朝食

一日のはじまりは旬の地素材を使った、信州のごちそう。

よろづや特製えのき蒲鉾と根菜の温泉蒸しは、信州発の新調味料「まぁーず」の味噌でお召し上がりください。(まぁーずとは・・・味噌・酒粕・野沢菜の刻みをベースにした信州オリジナルノスローフードです)
朝食の台の物、信州オレイン豚を使った「粒そば鍋」など信州の旬の素材をふんだんに使った、身体に優しい朝ごはんです。
※料理内容・写真は一例です。季節や仕入れにより内容は変更します。

朝食一例

  • 飲み物 飲むヨーグルト
  • 先付け 手作り豆腐(お好みで岩塩または醤油でお召しあがりください)
  • 台の物 粒そば鍋(信州オレイン豚、粒そば、地野菜)
  • 蒸し物 よろづや特製えのき蒲鉾と根菜を当館の源泉で蒸したてた温泉蒸し 
    まぁーず味噌
  • 焼き物 塩鮭
  • 小 鉢 温泉たまご(当館の源泉で温めました)
  • 白御飯 お漬物 味噌汁
    御飯は木島産特別栽培米のこしひかり信州味噌は
    無添加手造り味噌を使用しています
  • 果 物 季節のフルーツ
 

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