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松籟荘ステーキ懐石
すてーきかいせき

松籟荘専用の厨房で一品ずつ手作りでご提供する特別懐石のメインは 甘くて柔らかいりんごで育った信州牛のステーキ。
北信濃の山川の幸を存分にご堪能いただける本格懐石料理です。


旬の幸と
選りすぐりの器、
五感で感じる特別懐石。

ステーキ懐石(すてーきかいせき)

北信州の四季折々の幸を素材に、板前手作りの創作料理に仕立てました。

信州牛や信州産野菜など、信州の旬の食材をその日に仕入れに応じてご提供いたします。
自家製食前酒と、盛り付けも工夫された先附、飾り切りなど目で味わうこともできる「煮物」の他、 板前特製の創作料理や季節のフルーツなどをお楽しみくださいませ。

※料理内容・写真は一例です。季節や仕入れにより内容は変更します。

 

お電話でのご予約、お問い合わせはこちら。0269-33-2111