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お料理|登録有形文化財 天然温泉かけ流しの老舗旅館|湯田中温泉 よろづや【公式

四季を描く本格懐石料理、北信濃の山川の幸を存分にご堪能下さい。

旬と地の食材にこだわり、真心をこめて一品一品お出ししております。
信州プレミアム牛など北信州の贅をご堪能いただくのみならず、四季折々に合わせて彩り・形にこだわった器や盛り付けなど、目で見てもお楽しみいただけます。
よろづや自慢の温泉でおくつろぎ頂いたあとは、松籟荘、本館、それぞれの料理人が腕を振るったお料理を召し上がりながら、心にも味覚にも思い出に残るひと時をお過ごしください。

和の伝統と機能美が調和した空間。

松籟荘にご宿泊のお客様の御食事

本館 桃山風呂




本館にご宿泊のお客様の御食事

北信州の旬の幸を彩り豊かに盛り込んだ本館のお料理です。りんごで育った信州牛や川魚の炭火焼、手打ちそば等の北信州の味覚、四季折々の創作デザートもお楽しみください。

信州プレミアム牛ステーキや信州サーモンのお造りなど長野が誇るブランド食材をふんだんに盛り込んだグレードアップ料理です。

ご朝食

本館 桃山風呂

館内施設のご案内


信州ブランド

霜降り信州牛ステーキ
霜降り信州牛ステーキ(120g)

赤身と脂肪のバランスが絶妙な、自慢の信州牛。
料 金 ・・・ 3,000円(税別)

信州牛フィレ肉朴葉焼
信州牛フィレ肉朴葉焼(50g)

信州牛のフィレ肉と信州味噌との甘く香ばしい味わいをお楽しみください。
料 金 ・・・ 3,000円(税別)

信州サーモンの豆乳しゃぶしゃぶ
信州サーモンの豆乳しゃぶしゃぶ

肉厚な紅色の身に、ギュッと旨みが凝縮された信州サーモンをあっさりと豆乳仕立てのしゃぶしゃぶで。
料 金 ・・・ 2,000円(税別)


季節の一品料理

季節の野菜、きのこ天ぷら
季節の野菜、きのこ天ぷら

季節の山菜やキノコを、天ぷらでご用意いたします。
料 金 ・・・ 1,000円(税別)

岩魚お造り
岩魚お造り

地元の岩魚を、お刺身でご用意できます。
料 金 ・・・ 1,500円(税別)

馬刺し
馬刺し

信州では馬肉を「さくら肉」と呼ばれ、古くから食されてきました。信州の馬肉は、臭みもなく最高といわれています。(7・8月は除く)
料 金 ・・・ 2,000円(税別)


信州きのこたっぷり茶碗蒸し
信州きのこたっぷり茶碗蒸し

旬の信州を味わう、キノコをたっぷり入れて茶碗蒸しでお召し上がりください。
料 金 ・・・ 500円(税別)

お夜食おにぎり(1個/梅干し)

お夜食向けにおにぎりをご用意しております。
料 金 ・・・ 200円 / 個(税別)

野沢菜漬(一皿)

信州の味、おふくろの味でもある野沢菜。
料 金 ・・・ 500円
        大盛1,000円(税別)


※追加料理はすべて、3日前までの要予約となります。
※掲載画像はイメージです。料理や提供内容は、季節や仕入れ内容により、予告なく変更または提供中止となる場合もあります。




館内施設のご案内

地酒・ドリンク

利き酒セット
利き酒三点セット

縁㐂 水尾 渓流 一滴二滴の中から三種お選びくださいませ。
料 金 ・・・ 1,000円(税別)

志賀高原地ビール
志賀高原地ビール

ペールエール ポーター IPA 美山ブロンド
モルト100%無添加『生』志賀高原の湧水仕込み。
料 金 ・・・ 600円(税別)

サンクゼールワイン
サンクゼールワイン

長野シャルドネ / Nagano Chardonnay
洋なしのようなまろやかな香りと優しい味わいの辛口白ワイン。
 料 金 ・・・ 4,800円(税別)
長野ルージュ / Nagano rouge
メルローのふくよかさ、カベルネの力強さが調和され、奥深い味わいが楽しめます。
 料 金 ・・・ 4,800円(税別)
シードル / Cidre
長野県飯綱町産のりんごを使っています。
 料 金 ・・・ 2,100円(税別)

御食事処

松籟荘2F 御食事処 高社・竜王
松籟荘2F
御食事処 高社・竜王

松籟荘専用の個室御食事処。

松籟荘3F 大広間 萬代
松籟荘3F
大広間 萬代

松籟荘の真髄とも言える155畳の圧巻の大広間。床の間には、よろづや所蔵の美術品の数々が飾られ、天井は職人の技が光る見事な織り上げ格天井です。

本館3F 個室御食事処
本館3F
個室御食事処

本館3Fにある個室の御食事処。プライベートな空間で御食事をお愉しみ頂けます。

本館3F 御食事処 蓬莱
本館3F
御食事処 蓬莱

本館のお客様にご利用いただく御食事処。アンティークや美術品に囲まれた、イス・テーブル席となっております。

本館3F 御食事処 泰山
本館3F
御食事処 泰山

本館3階にあるお食事会場です。大人数でのご宴会などにもご利用頂けます。




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