旬の信濃の味覚を、彩り豊かに。

北信州の旬の食材を中心に川魚料理、信州手打ちそば等、四季折々のお料理をお楽しみください。メインは、信州ブランド牛「りんごで育った信州牛」を季節毎のお料理でお届けします。

お品書き　季節の一例

• 食前酒　　果実酒
• 前菜　　　季節の前菜　5点盛り
• お吸い物　季節の椀物
• お造り　　長野県産信州サーモン　他
• お凌ぎ　　信州蕎麦
• 焼き物　　清流岩魚塩焼き
• 台物　　　りんごで育った信州牛を、季節替わりのお料理方法で
• 煮物　　　季節野菜の煮物
• お食事　　木島平産こしひかり　みそ汁　漬物
• 水菓子　　季節のフルーツ

※季節により内容が異なります。