先日16日、長野県軽井沢で行われた先進7か国(G 7)外相会合のディナーで提供された、【信州サーモン】(にぎり寿司に使用)

当館では現在【お造り】(お刺身)
で提供させていただいております。お客様からも大変好評です。

G 7のみだけでなく、バイデンアメリカ大統領来日時も食事に提供されたそうです。
日本酒は勿論のこと、ワインにも合います。

※信州サーモン
ニジマスのメスとブラウントラウトオスを交配。
長野県を代表する高級魚。まろやかな食感と風味を味わえ、お刺身で食べたり、和洋中を問わず様々な料理で楽しむことが出来る。

投稿者 柴田